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北鯖石小６年生が制作した拉致問題の早期解決を求めるポスター＝市役所 (2025/03/04)
柏崎刈羽の卒業シーズンのトップを切って行われた産大附属高の卒業式＝１日、同校体育館 (2025/03/03)
ＪＡえちご中越の力間・経営委柏崎委員長（左奥）から門出米を受け取った柏総３年生＝20日、同校 (2025/02/28)
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米の食味コンテストでブランド力向上へ
おいしい米を生産して、柏崎産米のブランド力アップを――と、柏崎専農経営者会議（徳永逸雄会長・会員19人）の主催で今年秋に、初の「柏崎地域 米・食味コンテスト」を開くことになった。会員だけでなく、柏崎刈羽の米生産者に広く参加を呼び掛け、公開審査を通して良食味米の産地をアピールする。
米の消費量が年々少なくなる中で、近年は消費者や業者の多くが安全・安心でおいしい米、しかも手ごろな価格の米を求める傾向が強くなり、全国の農家が食味向上に向けた工夫を重ねている。また、各地で米の食味を競うコンテストが開催されるようになり、上位にランクされた米は高い評価を得て取引され、その地域のブランド力が高まり、販売を後押しするなど波及効果は大きい。全国レベルの大会で新潟産米は苦戦しているとされ、山形や長野、群馬、福島などの評価が高まっている。
専農経営者会議では昨年秋、会員が生産したコシヒカリで食味コンテストを実施。今年は会員ばかりでなく、柏崎刈羽のすべての米生産者に対象を広げて行うことにした。
(2010/ 4/ 9)
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